یه صبحانه سریع و خیلی خوشمزه که ساعت ها سیر نگهت میداره.
املت قهوه خونه ای رشتی.
پنیر برشته تو گیلان به عنوان نوعی املت شناخته می‌شه؛ به همین دلیل بیشتر به عنوان وعده صبحانه میل می‌شه، اما تو وعده های غذایی و با پلو هم مصرف میشه.
سیاهمزگی اسم یکی از توابع شفت، در استان گیلان است. این پنیر هم چون برای این منطقه است به نام سیامزگی معروف شده . این پنیر از شیر خالص بز یا گوسفند تهیه می‌شود. طعمی نمکین و کمی تند و تیز دارد و از لحاظ ظاهر و بافت شبیه پنیر خیکی یا پنیر کوزه آذربایجان است.

свернуть