В данном видео я подробно показываю способ приготовления идеального шоколадного шифонового бисквита на желтках.
Получается всегда даже маломощным ручным миксером !
Этот бисквит имеет тонкую пористую структуру,

очень хорошо нарезается,

может быть использован в качестве коржей для разнообразных тортов и как самостоятельный десерт.

Также из этого бисквита получаются вкуснейшие кейкпопсы.


Ингредиенты :
8 желтков и 2 белка (от яиц весом 50 гр) общий вес яичной массы 200-210 гр
250 гр сахара
пакетик ванильного сахара
300 гр молока
70 гр подсолнечного масла без запаха
щепотка соли
250 гр пшеничной муки
50 гр какао порошка
6 гр разрыхлителя
3 гр пищевой соды
все продукты должны быть комнатной температуры


выпекаем в духовке при температуре 150 градусов

режим верх-низ без конвекции на среднем уровне
30-40 минут в зависимости от диаметра формы
у меня формы по 20 см в диаметре


вкуснейший торт СНИКЕРС с прослойкой БЕЗЕ и этим шоколадным шифоновым бисквитом на желтках- подробное видео смотрите по ссылке:
[ Ссылка ]

свернуть