PharmDr. Margit Slimáková je česká dietoložka, bloggerka, propagátorka zdravé výživy a autorka knihy Velmi osobní kniha o zdraví. Je považovaná za nejvlivnější osobnost v oblasti zdravého životního stylu v České republice.
Margit se specializuje na odbornou osvětu v oblasti zdravotní prevence a výživy. Poskytuje poradenství, publikuje, školí a přednáší. Kniha Velmi osobní kniha o zdraví se stala bestsellerem. Založila Globopol coby 1. český think tank pro otázky veřejného zdraví. Vystudovala farmacii a výživu a ve své práci využívá osvědčené poznatky ze všech oblastí medicíny. Podle rozsáhlého průzkumu nezávislé mezinárodní organizace Ashoka je nejvlivnější českou expertkou v oblasti zdravého životního stylu, zdravé výživy a přístupu ke zdravotní péči. V minulosti pobývala a pracovala v Německu, Číně, Francii či USA.
Podle zahraničních vzorů prosazuje tzv. Zdravý talíř coby názornější alternativu k výživové pyramidě. V oblasti výživy doporučuje především konzumaci přirozených, tj. minimálně průmyslově upravovaných potravin. Je také zastáncem opatrnosti při zavádění geneticky modifikovaných potravin
Jak Margit začala se svým zájmem o zdravou výživu? Kde všude po světě výživu studovala? Jak vypadá ideální zdravý talíř? Existuje jednotný model výživy? Je lepší živočišná nebo rostlinná strava? Jsou náhražky masa dobré pro naše zdraví? Proč je sója kontroverzní potravina? Proč ženy po 40 nabírají na váze?
www.margit.cz
