Nous terminons notre thématique asiatique avec un plat phare : les nems.
Le nem rán (Viêt Nam du Nord) ou chả giò (Viêt Nam du Sud) est un mets festif traditionnel du Viêt Nam. Très apprécié à l'ancienne cour impériale, ce mets est communément appelé "pâté impérial" en France.
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Recette : Nems Croustillants | La Buulette
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