LASAGNA DI RAGU' BIANCO Lasagna senza pomodoro lasagna di ragù bianco al ragù bianco
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Lasagna Bianca
LASAGNA DI RAGU' BIANCO Lasagna senza pomodoro lasagna di ragù bianco al ragù bianco
La salsa ragù bolognese
Sedano, carote, cipolla.
600 grammi carne di manzo
mezzo litro vino rosso.
sale pepe rosmarino , alloro, chiodi di garofano
Tritare le verdure, fare friggere le verdure, aggiungere la carne.
fare cuocere 10 minuti, aggiungere il vino rosso.
aggiungere un bicchiere di acqua, il rosmarino, l'alloro, e chiodi di garofano.
fare cuocere 3 ore.
Besciamella
un litro di latte
85 grammi amido di mais
sale , noce moscata.
sciogliere l'amido con poca acqua fredda.
far bollire il latte, sale, noce moscata.
Quando il latte è caldo aggiungi l'amido.
Quando il latte bolle la besciamella è pronta.
Senza olio e senza burro.
Ora fai 5 strati di pasta per lasagna.
in ogni strato metti besciamella , salsa ragù bolognese, parmigiano.
cucinare in forno a 180° per 30 minuti circa.
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Mail commerciale
Mail gabriele.cattarin1968@gmail.com
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