MALANG, KOMPAS.TV - Nastar apel ini diproduksi oleh UMKM Rumah Kue Oby di Kota Malang, dengan menggunakan apel jenis Rome Beauty yang terkenal di daerah tersebut.
Proses pembuatannya dilakukan secara manual, mulai dari pengupasan, pencucian, pemotongan, hingga memasak apel menjadi selai. Proses yang panjang ini memastikan rasa selai apel yang murni dan lezat.
Selain isian selai apel, kue nastar ini juga dibentuk menyerupai buah apel, menambah daya tarik bagi pembeli. Setelah adonan nastar terbentuk, kue ini dipoles dua kali untuk memberikan kilap pada permukaannya.
Inovasi nastar apel ini lahir karena Malang dikenal sebagai daerah penghasil apel, menjadikannya pilihan tepat untuk memperkenalkan varian oleh-oleh baru khas Malang.
Pembuatan nastar apel ini membutuhkan riset dan percobaan panjang, karena tidak semua apel Malang cocok dijadikan selai.
Dengan harga Rp 72.000 per toples, nastar apel ini sudah laris terjual, bahkan pemesanan telah penuh hingga Januari 2025, meski produk ini baru pertama kali diluncurkan.(UPLOADER:PUTRA)
#nastarapel #oleholehmalang #kuenatal2024
