Voila la recette japonaise pas japonaise de la vinaigrette qu'on trouve dans les salades de chou+carottes qu'on sert dans les restaurants japonais en France. Elle n'existe pas ici, au Japon, et pourtant elle merite d'etre connue parce qu'elle est delicieuse! Cremeuse, a la fois sucrée, salée, vinaigrée, piquante...

La page de la recette :
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Ingredients pour environ 300ml de vinaigrette

✿ 1 oeuf
✿ 1 c.c. de wasabi
✿ 2 c.s. de sauce soja
✿ 1 c.s. de sake (on sent pas l'gout de l'alcool du tout!)
✿ 1 c.s. d'huile de sesame
✿ 2 c.s. d'huile neutre
✿ 2 c.s. de vinaigre de riz
✿ 3 c.s. de sucre en poudre
✿ 3 c.s. d'eau bouillante
✿ les legumes frais que vous voulez
✿ des graines de sesame blondes grillees en plus si vous voulez

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