2014 - IlBoccaTV - Fiori fritti...e che siano belli dritti! (antipasto/contorno semplice e sfizioso)
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Big thanks to the friend Andy Paoli for the music of ILBOCCATV.
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Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
15 fiori di zucca
4 acciughine sotto sale
un ovo
quarche cubettino di diaccio tritato
mezzo bicchiere di vino bianco
du' 'ucchiai di farina 00 e due di farina di riso
sale vanto basta
olio di arachidi per friggè
olio di vello bono
Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
15 fiori di zucca
4 acciughe sotto sale
1 uovo
ghiaccio tritato
mezzo bicchiere di vino bianco
due cucchiao di farina 00 e due di farina di riso
sale quanto basta
olio di arachidi per friggere
olio extravergine
Ingredients for 4/5 persons (english): fried pumpkin flowers
15 pumpkin flowers
4 salted anchovies
1 egg
crushed ice
half a glass of white wine
two teaspoon flour 00 and two of rice flour
salt to taste
peanut oil for frying
extra virgin olive oil
Ingredientes para 4/5 personas (Español): flores de calabacín fritas
15 flores de calabacín
4 anchoas saladas
1 huevo
hielo picado
medio vaso de vino blanco
dos cucharadita de harina 00 y dos de harina de arroz
sal al gusto
aceite de cacahuete para freír
aceite de oliva virgen extra
Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):gebratene Zucchiniblüten
15 Zucchini-Blüten
4 Sardellen
1 Ei
Crushed Ice
ein halbes Glas Weißwein
zwei Teelöffel Mehl 00 und zwei aus Reismehl
Salz nach Geschmack
Erdnussöl zum Braten
Olivenöl extra vergine
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