n questo breve tutorial, vi mostrerò come ottenere albumi montati a neve in soli 50 secondi.
Passo 1: Prendete due uova fresche a temperatura ambiente e separate gli albumi dai tuorli con attenzione.
Passo 2: Prendete una ciotola pulita e asciutta e versate gli albumi all'interno.
Passo 3: Con l'ausilio di Monsieur Cusine iniziate a montare gli albumi a velocità media-alta.
Passo 4: Continuate a montare gli albumi in modo energico, fino a quando non inizieranno a formare picchi morbidi.
Passo 5: Controllate la consistenza degli albumi. Quando sollevate la frusta, le punte degli albumi dovrebbero formare picchi morbidi che si mantengono in piedi.
Passo 6: A questo punto, gli albumi sono montati a neve e pronti per essere utilizzati nella vostra ricetta preferita o per preparare dolci come meringhe o soufflé.
Seguite attentamente questi semplici passaggi e sarete in grado di ottenere albumi montati a neve in soli 50 secondi!
Spero che questa breve guida vi sia stata utile. Se vi è piaciuto il video, lasciate un like e iscrivetevi al mio canale per altri utili tutorial culinari. Grazie per la visione e buon montaggio degli albumi!

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