Нагадую, я не великий фанат гарбуза, але ці пончики нереально смачні та повітряні😍 Сама не очікувала такого результату👌🏼⠀
ІНГРЕДІЄНТИ (~ на 18 шт.):
✅ 250 г борошна
✅ спеції: 2 ч.л. кориці, 1 ч.л. мускатного горіху, 1 ч.л. сушеного імбиру
✅ 1 ч.л. соди
✅ 1/2 ч.л. розпушувача
✅ дрібка солі
✅ 2 яйця
✅ 250 г цукру
✅ 115 г вершкового масла
✅ 250 г гарбузового пюре
✅ цукор + кориця - для прикрашання⠀ГОТУЄМО:
Гарбузове пюре:
Гарбуз розрізаємо навпіл, виймаємо насіння та запікаємо до м‘якості при 200 гр 1-1,5 години (залежить від розміру гарбуза).
Виймаємо м‘якоть та пробиваємо блендером до стану пюре.⠀
Для пончиків:
Поєднуємо борошно, спеції, соду, розпушувач та сіль. Окремо поєднуємо яйця, цукор, розтоплене вершкове масло та гарбузове пюре. Додаємо сухі інгредієнти до рідких та перемішуємо.
Кладемо тісто у формочки для пончиків або кексів і випікаємо у розігрітій до 175 грудусів духовці 12-15 хвилин.
Даємо охолонути і обвалюємо у сумішші з цукру та кориці (попередньо можна змастити пончики розтопленим вершковим маслом, що цукор краще тримався). Смачного😘⠀Автор: @yummy.lera

свернуть