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Hoy compartimos con vosotros un fácil y delicioso pan rápido al vapor hecho con nuestra thermomix tm5. Es una receta que nos ha sorprendido por su sabor y su esponjosidad y os animamos a realizarlo!

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⭕️ Aro metálico: [ Ссылка ]


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Ingredientes:

-15g levadura fresca
-1 pizca d orégano
-un poco de aceite para engrasar
-1 cucharadita de sal
-250g harina de fuerza
-150g agua
-1,5 litro de agua para la cocción al vapor




Pasos:

1. Incorporamos al vaso los 150g de agua, añadimos 15g de levadura y programamos 2 minutos 37 grados, velocidad 1.


2. Incorporamos al vaso los 250g de harina de fuerza, una cucharadita de sal y amasamos durante 2 minutos 50 segundos.


3. Pincelamos un plato (primero asegurarnos que cabe en el recipiente Varoma) con aceite y echamos la masa una vez trabajada en la encima y formando una bola.


4. Introducimos el plato en el varoma y lo dejamos doblar su volumen durante aproximadamente una hora. Ahora incorporamos el litro de agua al vaso. Antes de poner el aroma en su posición espolvoreamos con orégano el pan (es totalmente al gusto, nosotros también hemos espolvoreado con un poco de ajo en polvo), y programamos 45 minutos, temperatura Varoma velocidad 1.

Ojo! En mambo este paso es: 45 minutos, 100 grados, potencia 5, velocidad 0.

5.Por último dejamos enfriar sobre una rejilla

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