Dr. Corassa apresenta os dados científicos perante o melhor tipo de proteína! A melhor fonte de proteína é animal ou vegetal? E qual a maior e melhor fonte de proteína? É melhor suplementar proteína ou comer ela? A proteína vegetal, não só é adequada para crescimento muscular, mas ela tem atividade antioxidante, antiinflamatório e inversamente correlacionada ao aumento de morbimortalidade por todas as causas, isto é, ela previne morte e doenças, aumentando seu tempo de vida, enquanto a proteína animal geralmente em estudos é positivamente correlacionada ao aumento de doenças e mortes.
Mas você já ouviu falar da proteína da soja, chamada de tempeh? Um alimento desenvolvido na indonésia, há muito tempo atrás, que não só torna a soja mais gostosa, mas mais digestiva devido a fermentação!
Consumi pouquissimas vezes tofu e tempeh na minha vida, mas acredito ser um passo muito importante para pessoas que estão em transição de dieta, melhorando sua dieta!
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A MELHOR FONTE DE PROTEÍNA ANTIINFLAMATÓRIA! TEMPEH A VERDADEIRA CARNE DE SOJA!
00:01 - qual a melhor e mais barata fonte de proteína?
00:30 - dúvidas da melhor fonte de proteína? todos alimentos contém proteína!
00:52 - a fonte de proteína mais saudável? proteína vegetal é melhor para sua saúde
01:18 - porque a proteína vegetal é melhor para todos nós? questões de saúde, ambientais e ética
05:10 - antinutrientes na proteína vegetal? lectina e ácido fítico nos grãos e leguminosas?
05:50 - tempeh - a proteína da soja, a verdadeira carne de soja sem industrialização
07:10- a melhor forma de consumir o feijão, a soja, lentilha, ervilha, grão de bico
08:20 - removendo os antinutrientes do feijão e da soja, como cozinhar feijão e soja?
08:35 - o que é o tempeh? Tempeh, soja fermentada
09:10 - benefícios do tempeh
09:25 - soja versus carne - proteína animal x vegetal - soja tem mais proteína?
11:30 - como consumir a soja, tofu e tempeh?
12:00 - pro tempeh - como adquirir tempeh de uma empresa confiável
12:30 - proteína vegetal, mesmo que cozida pode melhorar sua dieta! melhorando sua dieta
13:00 - medo de soja? soja é prejudicial a saúde?
13:20 - tempeh crudívoro? tofu cru?
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Informações não substituem recomendações médicas. Para mudanças em estilo de vida, procure seu médico e nutricionista.
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