En este episodio de Secretos de la Carne, vamos a sacarle el mayor potencial al corte Punta de Ganso. Y eso lo lograremos usando un spiedo 🔥.

INGREDIENTES 👇🏼:

-Punta de Ganso 800 g
-Sal
-Pimienta
-Chimichurri

PREPARACIÓN 🧑🏻‍🍳:

🔥Cortamos la Punta de Ganso en bifes del mismo porte, agregamos abundante sal y pimienta por lado y lado, y al spiedo. Se verá un corte jugoso y tierno, gracias a su gran cobertura de grasa que hidrata su carne magra. Dejamos la mano por 5 segundos sobre la parrilla para un fuego medio alto. El spiedo va entre 30 y 40 cm de altura, ese es el secreto. Una vez listo, cortamos en láminas desde el mismo spiedo. ¡Y listo!

Disfruta esta rica preparación, como siempre, con calidad Prime 😎.

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