Una ricetta speciale del grande cioccolatiere torinese, preparata per il libro l'ENCICLOPEDIA DELLA NOCCIOLA edita da Mondadori e scritta da Clara e Gigi Padovani con Irma Brizi, da novembre 2019 in libreria
Un piccolo frutto dalla storia affascinante: mito, medicina e letteratura nei secoli hanno dato valore a una pianta dalle innumerevoli proprietà e che oggi viene sempre più coltivata e apprezzata per la sua versatilità. Dalle specialità alle ricette, una ricca rassegna dei mille volti della nocciola: 224 pagine a colori con 150 foto originali

свернуть