Lokus červený Reserva
Pochází z ročníku 2010. Je jediným fortifikovaným vínem, které jsme kdy vyrobili z naší profilační odrůdy Frankovka. Navíc je jediné, které zrálo tak dlouhou dobu v dubovém sudu. Aromatika je dokonale nazrálá, plná vařeného ovoce, především višní a černého rybízu. Chuť je díky ročníku svěží a zároveň komplexní s tóny dřeva, rozinek a jiného sušeného ovoce.

Bílá Perla Barrel Aged
Do této várky byly použity kromě ječného sladu i pšeničný slad, kyselý slad a pomerančová kůra. Zakvašeno bylo Matuškovými standardními kvasnicemi svrchního kvašení. Ve vůni najdete čerstvé pomeranče, koření a citrusy. Díky čtyřměsíčnímu kvašení v sudu po Lokusu červeném Reserva, který byl tímto vínem během 9 let zrání doslova nasáklý, má pivo také aroma višňové pecky a chuť po ušlechtilém dřevu.

свернуть