Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Cuissot de sanglier
Voici la recette en détail :
Pour 6 personnes
TEMPS TOTAL : 90 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 75 min
Ingrédients :
1 Cuissot de sanglier
2 Oignons
2 gousses Ail
6 Carottes
1 Bouquet garni
25 cl Bouillon de volaille
50 cl Vin rouge
1 Filet d’huile
Sel
Poivre
Etape 1 : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Pelez et émincez les oignons et les gousses d’ail.
Épluchez les carottes, rincez-les et coupez-les en rondelles.
Etape 2 : Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites suer les oignons en remuant.
Retirez-les puis à leur place, faites dorer le cuissot de sanglier sur toutes ses faces.
Etape 3 : Ajoutez les rondelles de carotte, l’ail et le bouquet garni.
Versez le vin et le bouillon, salez, poivrez, couvrez et enfournez. Laissez cuire environ 1 h15. Servez bien chaud.
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00:00 Recette : Cuissot de sanglier
00:20 Informations sur le temps de cuisson
00:32 Ingrédients
00:46 Etape 1 : Cuissot de sanglier
01:00 Etape 2 : Cuissot de sanglier
01:16 Etape 3 : Cuissot de sanglier
