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Frohe Ostern, Freunde! Heute lunse ich für euch wunderbar zarte und saftige Lammcarée auf den Gasgrill! Der Dude macht eine fruchtig-scharfe rote Chimichurri Sauce dazu ... Und der Ninja? Der hat da auch seine Gemüsefinger im Spiel ...
Das braucht ihr:
- ca. 2 kg Lammcarée
- Olivenöl
- Johnny's
Black&White Spice
für die rote Chimichurri:
- 2 rote Spitzpaprika
- 6 Knoblauchzehen
- 9 Cocktailtomaten
- 2 rote Chilis
- 1 Bund Petersilie
- 1 EL Tomatenmark
- 6 EL Rotweinessig
- 200 ml Olivenöl
- 2 EL Oregano
- Saft von 1 Limette
- Schale von 1 Limette
- 1 TL geräucherte Paprika
- 2 TL Paprika edelsüß
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1,5 EL Salz
- 1 EL Pfeffer
- etwas Sugar für die Girls
für Veggies Gemüsebeilage:
- Karotten
- Kartoffeln
- Pastinaken
- Petersilienwurzeln
- Olivenöl
- Salz
- frischer Rosmarin
Amazon-Links - die Grillshow supporten 👊🏻👊🏻
Hier gibt es die Jacke vom Dude:
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Einen ordentlichen Kugelgrill sollte jeder Griller haben:
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Camp Chef Dutch Oven:
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Die Greek-Fire Holzkkohlebriketts findet ihr hier:
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Moesta BBQ bietet vielseitiges Grillzubehör an:
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... hier gibt's einen günstigen Smoker mit Sidefire-Box:
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Manchmal wird auch auf Gas gegrillt bei Onkel Johnny, zum Beispiel damit:
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Die guten alten Ikea Deckelhalter sind perfekt für Ribs:
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Ein Vakuumierer kam bei mir schon oft zum Einsatz:
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Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:
LED Leuchten: [ Ссылка ]
Kamerastative: [ Ссылка ]
Slider: [ Ссылка ]
Kamera Stabilisierungssystem (Ronin): [ Ссылка ]
Quadrocopter / Drohne: [ Ссылка ]
Danke für eure Unterstützung!
HÜÜÜÜAHHHHH!!!
euer Johnny
