Hallo zusammen, heute kochen wir schwäbischen Kartoffelsalat, weiter unten findet ihr die Zutaten und noch mal eine kleine step by step Anleitung zum einfachen Nachkochen, wir hoffen euch gefällt das Video!

Fragen, Kritik oder Videowünsche gerne in die Kommentare!

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Zutaten:

1 Kg festkochende Kartoffeln
2 mittelgrosse Zwiebeln
300ml Fleischbrühe
6 EL Essig
2 EL Senf
2 TL Zucker
6 EL Tafelöl
Salz , Pfeffer


Zubereitung:

-Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in Salzwasser bedeckt kochen
-Zwiebeln würfeln und in einem Topf mit dem Öl glasig anbraten
-Mit Essig und Fleischbrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Zwiebeln weich sind
-Kartoffeln pellen, und noch warm in Scheiben schneiden
-Salz, Pfeffer ,Senf und Zucker dazugeben
-Zwiebelsud darüber geben und alles zusammen vorsichtig vermengen
-abgedeckt für ca.1 Stunde ruhen lassen
-bei Bedarf nochmals mit salz und Pfeffer abschmecken
-wer es etwas saurer mag , kann auch gerne noch mehr Essig unterrühren

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[Musik]: Copyright © Epidemic Sound

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