L'eau potable est une ressource vitale inégalement répartie dans le monde. L'augmentation de la demande accroît le besoin d'eau potable à un prix abordable. Outre la réutilisation et l'utilisation rationnelle de l'eau, selon le centre IFRI pour l'énergie et le climat (2022), « le dessalement de l'eau s'impose progressivement comme la principale solution pour faire face à l'augmentation du stress hydrique, c'est-à-dire au déséquilibre entre la demande en eau et les quantités disponibles ».
Les technologies de dessalement innovantes d'aujourd'hui s'attaquent directement aux principaux défis concernant l'accessibilité de l'eau, les impacts environnementaux et les coûts énergétiques.
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