BOLO VEGANO DE LARANJA


Ingredientes:

285g farinha de trigo

175g açúcar demerara orgânico

60g creme de castanha

230g laranja pêra

85g óleo de girassol

13g fermento em pó

2 colher de chá baunilha

1/2 colher de chá bicarbonato



Modo de preparo:

-Bata no liquidificador o óleo, o açúcar, o creme de castanha, a baunilha e uma laranja pera inteira (~230g) cortada em 4 sem as sementes.

-Despeje a massa batida numa tigela e incorpore a farinha de trigo com um fouet ou colher.

-Incorpore por último o fermento e o bicarbonato.

-Despeje a massa numa forma com furo no meio, untada e enfarinhada.

- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.

- Espere amornar para desenformar.



Calda de laranja(opcional):

100g suco de laranja

200g açúcar cristal orgânico

Leve ao fogo numa panela por 5 a 10 minutos para engrossar um pouco. Espere amornar e despeje sobre o bolo previamente furado com um garfo.

Aproveite!!!

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