#udangsaossingapore #chinesefood #nanangkitchen
Udang ukuran besar 6 ekor belah punggung dan di cuci bersih... Kemudian di goreng sampai matang....
(KONSUMEN)
--Bombay secukupnya (cincang)
--Daun bawang secukupnya (cincang)
--2 siung Bwg putih cincang
--2 siung Bwg merah cincang
--Seruas jahe cincang
(BUMBU)
--saos sambel 2 sdm
--saos tomat 2 sdm
--saos tiram 1 sdt
--kecap asin 1 sdm
--kecap ikan 3/4 sdm
--air jeruk nipis 1 sdm
--minyak wijen 1 sdm
--gula pasir 1 1/4 sdm
--penyedap 1/2 sdt
--Sambel goreng/bumbu dasar Nk 1 SDM
--Tauco asin 1 sdt
--Air 250+50 ml
((CARA MEMBUAT))
mentega 1 SDM + minyak sedikit untuk menumis bawang putih, bawang merah dan jahe sampai harum... Setelah harum masukan semua kondimen... Lalu masukan tauco dan sambal goreng nya.. Masukan air dan semua bumbunya... Setelah mendidih masukan udang yang sudah di goreng...lalu masukan telor 1/2 butir aduk" Sebelum di angkat kasih minyak bawang 1/2 sdm... Angkat dan sajikan... Selamat mencoba dan semoga bermanfaat... 🙏🙏
