Selbst die besten und härtesten Messer verlieren mit der Zeit ihre Schärfe und ein stumpfes Messer ist gefährlich! Deshalb müssen die Klingen regelmäßig wieder in Form gebracht werden.
Am besten geht das mit einem Wetzstein, auch Schleifstein genannt. Diese Methode des Schärfens ist die professionellste Methode mit den besten Ergebnissen, sie erfordert jedoch auch ein wenig Übung.
Wir zeigen euch in diesem Video wie es geht.
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