Quale miglior modo per prepararsi ad Halloween se non con una bella sfornata di biscotti?
Oltre ad essere estremamente carini, sono anche semplicissimi da cucinare e soprattutto buoni 😋
Procedimento
Unire farina, cannella, sale, burro freddo a dadini e amalgamare fino a che non si saranno formate delle briciole. A quel punto aggiungere lo zucchero (io ho usato quello semolato, ma se volete ottenere un impasto meno rustico e più “liscio” vi consiglio quello a velo) e la polpa (fredda) di zucca Delica. Lavorare l’impasto fino ad ottenere un panetto compatto e non appiccicoso. Lasciar riposare in frigo almeno 1 ora, meglio se tutta la notte.
Infornare a 180 gradi (statico) per 12/15 min.
N.b. Attenzione a non cuocerli troppo, sembrano crudi, ma in realtà non lo sono, la polpa di zucca dà una consistenza morbida e li rende abbastanza umidi.
È un attimo che da biscotti diventino decorazione da appendere 👻
