מתכון
12 בצלים יבשים

סיר טבעוני
3/4 אורז פרסי
חבילה גדולה כוסברה
חבילה פטרוזיליה
עגבניה קצוצה דק
3 בצלים מטוגנים עם רבע כוס שמן
כף פלפל שחור
2 כפות פפריקה
כף ורבע גדושה מלח

בסיר
רבע כוס שמן
2 כפות פפריקה
כף מלח
מיץ מ2 לימונים
3 או 4 כוסות מים
לערבב ולשפוך על הממולאים

בשרי
1/2 קילו בשר צלעות טחון טרי
רבע קילו אורז פרסי
חצי חבילה פטרוזיליה
חצי חבילה פטרוזיליה
2 בצלים מטוגנים עם רבע כוס שמן
חצי כפית פלפל שחור
כפית גדושה מלח
1 כף פפריקה

בסיר
מסדרת את הבצלים
רבע כוס שמן
כף פפריקה
2 כפות רסק עגבניות
מיץ מ2 לימונים
כף מלח
מים 3 או 4 כוסות

את הממולאים מבשלים על אש רגילה חמש דקות
לאחר מכן מנמיכים על האש הקטנה עד שעה מכבים
בתיאבון

свернуть