من دمشق وصلت بوظة بكداش التاريخية الشهيرة الى فلسطين تحديدا في رام الله ويمتاز الآيس كريم الذي تعده محلات بكداش بطريقة صنعه التقليدية الخاصة، حيث يتم دق البوظة يدويا مرارا وتكرارا بعصا خشبية مدببة الرأس تسمى “مهباج”، داخل أوعية معدنية خاصة، إلى أن تصبح متجانسة وجاهزة للتقديم.
ويرجع تاريخ افتتاح محل “بوظة بكداش” إلى عام 1895، أي قبل أكثر من قرن وربع القرن من الزمان، ومنذ ذلك الحين وهو يتربع على عرش صناعة البوظة في المشرق العربي.
#تلفزيون_فلسطين
#palestine_tv
لمتابعتنا على وسائل التواصل الاجتماعي
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
www.pbc.ps
