CANNOLI SICILIANI Dammi 3 Minuti e ti mostrerò una versione facilissima.
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I cannoli, come il tiramisù, sono tra i dolci italiani più famosi e amati in tutto il mondo.
La caratteristica dei cannoli, dolci regionali siciliani, è quella di avere un involucro croccante ripieno di morbida crema di ricotta decorata con canditi e cioccolato fondente.
La ricetta tradizionale, nata come dolce Pasquale e delle feste, prevede l'utilizzo della ricotta di pecora, spesso arricchita con pezzi di cioccolato e decorata con ciliegine candite o scorze di arancia candita.
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ACCESSORI
Formine per cannoli [ Ссылка ]
Sac à poche [ Ссылка ]
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INGREDIENTI
- 300 gr di Farina 00
- 30 gr di zucchero a velo
- un pizzico di sale
- 25 gr di burro
- 1 uovo
- 150 ml di marsala secco
- 1 kg di ricotta di pecora o mista
- 300 gr di zucchero a velo
- 200 gr di cioccolato fondente
- 50 ml di Rum
Qui trovi la ricetta stampabile: [ Ссылка ]
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CAPITOLI/TIME STAMPS
0:00 Introduzione
0:03 Il guscio dei cannoli - Cannoli shell recipe
1:45 La cottura del guscio dei cannoli
2:23 Ricetta della crema dei cannoli - Cannoli filling cream recipe
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Torte italiane: le basi della pasticceria e del cake design. Ricette e tutorial passo passo per realizzare dolci e torte decorate (torte di compleanno, torte nuziali, ecc.) usando pasta di zucchero (pdz), panna vegetale, ghiaccia reale (glassa reale), crema di burro, ecc.
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[ENG]
How to make italian Sicilian cannoli (shells and filling cream) original recipe of sicilian food by ItalianCakes.
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Today we show you a classic of Sicily pastry, a special italian dessert: cannoli. The characteristic of canoli is to have a crispy wrapper shells filled with soft ricotta cream flavored with candied fruit.
The ingredients we have used are: flour, powdered sugar, salt, butter, an egg, dry marsala, sheep's milk ricotta, dark chocolate, rum and candied fruit for the garnish.
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Guarda questa super ricetta: "Ricetta: come fare le crepes alla Nutella facili e veloci by ItalianCakes"
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#dolci #ricetta #cannoli
