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Elásticas , Fáciles y Económicas!! aprende TORTILLAS SIN GLUTEN ,sin leche , sin huevos .
Hoy te enseñaré cómo hacer tortillas o fajitas mexicanas de una forma económica , rápida y fácil .
Estas tortillas no sólo serán sin gluten , tampoco llevará huevos , ni leche .
En el vídeo te enseñaré un truco para que se pegue todo y la masa sea elástica sin necesidad de goma xantana , ni psyllium .
Podrás disfrutar de unas tortillas elásticas , de buen sabor y que podrás hacer del tamaño que quieras sin que te cueste un ojo de la cara ya que es una masa muy rendidora .
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Ingredientes:
120gr de harina de maíz precocida (2/3 de taza )
40 gr de almidón de tapioca (3 o 4 cdas)
2 cucharadas de harina de garbanzos o de quinoa ( o cualquier harina alta en proteína que tengas )
1 cdta sal ( o al gusto )
215 ml de agua caliente ( 1 taza más 1 cda )
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