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Zutaten:
• 4 Eier
• 100g Zucker
• 140g Mehr
• 1 Pkg Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1/2 TL Backpulver
• Sahne (nach Bedarf ca. 200g)
• Puderzucker zum bestreuen
• Pistazienstifte

Zubereitung:
1. Eier trennen
2. Eiweiß + 1/2 Zucker + Prise Salz steif schlagen
3. Eigelb + zweite Hälfte Zucker + Vanillezucker
4. Mehl nach und nach in Eigelbmasse mixen
5. 1/3 Eiweißmasse zu Eigelbmassen mixen
6. restliche Eiweißmasse langsam unter die Eigelnmasse heben
7. Ofen auf Ober-/Unterhitze 200°C vorheizen
8. Macarongroße Kekse formen
9. mit Puderzucker bestreuen
10. 10 Min backen
11. Sahne mit optional 2 EL Zucker steif schlagen
12. Kekse koooooomplett auskühlen lassen
13. Sahne zwischen zwei Keksen spritzen
14. In Pistazienstifte rollen
15. Gönnjamiiin

Pistazienstifte: [ Ссылка ]
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Ingredients:
- 4 eggs
- 100g sugar
- 140g more
- 1 pkg vanilla sugar
- 1 pinch of salt
- 1/2 tsp baking powder
- cream (about 200g if needed)
- Powdered sugar for sprinkling
- pistachio sticks

Preparation:
1. separate eggs
2. whip egg whites + 1/2 sugar + pinch of salt until stiff
3. mix egg yolk + second half sugar + vanilla sugar
4. gradually mix flour into egg yolk mixture
5. Mix 1/3 egg white mixture into egg yolk mixture
6. slowly fold remaining egg white mixture into egg yolk mixture
7. preheat oven to 200°C top/bottom heat
8. form macaron-sized cookies
9. sprinkle with powdered sugar
10. Bake for 10 minutes
11. whip cream with optional 2 tablespoons sugar until stiff
12. let the cookies cool down completely
13. spray cream between two cookies
14. roll into pistachio sticks
15. yummy

Pistachio sticks: [ Ссылка ]

#macarons #latifeh #shirini

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