Внимание для всех, кто смотрит этот урок! Урок представляет собой серию видео о приготовлении тарталеток, для просмотра остальных частей заходите на наш канал, там много интересного! В этом видео мы готовим с вами начинку с орешками для тарталеток.

Рецепты тортов и десертов, которыми мы делимся с вами сейчас, никогда раньше не выкладывались в открытый доступ и были доступны только на нашем обучающем портале. Теперь же эти отработанные годами техники и рецепты вы можете найти на нашем ютуб-канале.
Остальные части урока вы можете посмотреть по ссылкам ниже:
Сборка тарталеток: [ Ссылка ]
Рецепт бананового фламбе для тарталеток: [ Ссылка ]
Рецепт карамельного кремю: [ Ссылка ]
Приготовление орешков в карамели: [ Ссылка ]
Сборка тарталеток перед выпечкой: [ Ссылка ]
Тесто для тарталеток с бананами и орешками. [ Ссылка ]

Ниже наш инстаграм с коллекцией работ и классных историй и другие проекты школы!

0:06 Способы задекорировать тарталетки.
1:18 Приготовьте сухую карамель растопите первую порцию сахара в сотейнике.
1:38 Подготовьте ассорти из орехов (фундук, миндаль, грецкий орех).
2:24 Добавьте вторую порцию сахара. Растопите. Постепенно добавляйте ахар и топите помешивая, периодически снимая сотейник с плиты.
6:56 Добавьте в растопленный сахар орешки перемешайте и достаньте из сотейника на пергамент, дайте немного остыть и украсьте тарталетки




Раскрываем секреты кондитерского мастерства в нашем Инстаграме: [ Ссылка ]
Наш сайт с другими проектами: [ Ссылка ]

свернуть