סלט תפוחי אדמה זיתים בצל , שמיר פטרוזיליה
כשהייתי ילדה חג פסח היה חג שאכלנו מצות ותפוחי אדמה במגוון צורות, היום כבר המנעד הקולינרי בפסח השתנה ויש מגוון רב של אופציות, אבל אני מדי שנה בחג אני חייבת להכין איזה מתכון אחד חדש מתפוחי אדמה בשביל הנוסטלגיה,
קבלו את הסלט שיככב על שולחן החג כמנת פתיחה,
אופציה נוספת היא לשדך את הסלט לחתיכת דג צלוייה בתנור או חזה עוף לארוחת צהרים משביעה
סלט תפוחי אדמה פסח 2022:
1 ק״ג תפוחי אדמה קלופים ומבושלים עד רכות מטורפת לא דקה לפני
כוס פטרוזיליה קצוצה
כוס שמיר קצוץ או ירק שאוהבים
1 בצל סגול קצוץ דק
2 שיני שום קצוצות
1/4 כוס שמן זית
מיץ מלימון גדול
כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כוס זיתי קלמטה מגולענים
מכינים או מוותרים ?
