Meal Prep Minestrone unter 400 Kalorien 🤩
Habt ihr Lust auf mehr Meal Prep Videos, dann lasst es mich in den Kommentaren wissen.
✅ Ganz nach dem Motto 1x kochen, 3x essen.
Das ganze dauert gerade mal 30min und wir müssen uns dann 3 Tage keine Gedanken um unser Mittagessen machen.
➡️ Wir brauchen
125g Nudeln (hatte solche Muscheln)
255g weiße Bohnen (1 Glas)
150g grüne Bohnen
200g Karotten
200g Sellerie
600ml passierte Tomaten
200-300ml Gemüsebrühe (ggf mehr wenn ihr es flüssiger wollt)
40g Zwiebel
1 Knoblauchzehe
10ml Öl zum Anbraten
Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
Frisches Basilikum
Zwiebeln und Knoblauch Anbraten und dann da Gemüse dazugeben. Mit Brühe und Tomaten ablöschen und 10min köcheln lassen. Nudeln dazugeben und nochmal weiter kochen bis die Nudeln fertig sind und das Gemüse weich. Zwischendurch abschmecken.
Das ganze ergibt 3 echt große Portionen zum satt essen 👌🏼
➡️ Nährwerte (pro Portion)
398 kcal
6g Fett
62g KH
19g Protein
Ich hab mir dann noch Kräuterquark und Parmesan drüber gerieben. Passt von den Kalorien her locker noch rein und passt super dazu.
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Eure Stef 🫶
