Börek tarifleri ve çeşitleri arasında en sevileni, hamuru asla yırtılmayan su böreğinin en güzel tarifi. Bu işin ustasından annemin yıllardır tepsi tepsi yaptığı ev yapımı orjinal su böreği tarifi. Su böreği hamuru nasıl yapılır? Kolay ve gerçek su böreğinin tüm püf noktaları videolu paylaştım. Biz bu tarifte peynirli börek yaptık sizler dilerseniz kıymalı su böreği tarifi de hazırlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. #suböreğitarifi #suböreğinasılyapılır #börektarifleri #elaçmasıbörek #peynirlibörek

Malzemeleri
5 yumurta
1/3 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3,5 - 4 su bardağı un ( Unu eleyerek kontrollü kullanalım.Yumurtaların büyüklüğü, unun kalitesine göre miktar farklılık gösterebilir. Hamurun kolay açılabilmesi için kıvamı çok önemli, videoda ki kıvamı yakalayalım )
Peynirli iç harç :
Beyaz peynir ve tulum peyniri
- Kullandığım su bardağı ölçüsü : 200 ml
- Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.Fırın pişirme sürelerinde kontrollü olalım.

- Tencereniz büyük ve geniş olursa yufkaları haşlamak ve tencereden almak daha kolay olacaktır. 5 lt tencere için 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı kullandık.

- Arası ve üzeri için :
1 su bardağı sıvı yağı. Her kat için 1- 1,5 yemek kaşığı yağ kullandık.
Tereyağı ile de hazırlayabilirsiniz. Tereyağlı börek tarifi içinde en üst yufkada köpüğü alınmış tereyağı veya sade yağ öneririm.

свернуть