Un delicioso bizcocho de chocolate vegano, súper sencillo y rápido de preparar. Ideal para los amantes del chocolate, y también apto para las personas alérgicas al huevo o con intolerancia a la lactosa. Se los recomiendo!!!!
Ingredientes:
3/4 taza de aceite vegetal de sabor neutro (175-180 ml)
2 y 1/4 taza de agua caliente (480 + 60 ml)
2 tazas de azúcar (400 gramos)
1 cucharadita y 1/2 de bicarbonado de soda
1/2 taza de cacao de repostería (aprox. 50-60 gramos)
1 cucharada de café instantáneo
Gotitas de vainilla
3 tazas de harina (375 gramos)
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de vinagre blanco (manzana)
Glaseado de chocolate vegano, para bañar el bizcocho vegano de chocolate:
1/2 taza de azúcar (100 gramos)
4 cucharadas de margarina vegetal
2 cucharadas de leche de soja
2 cucharadas de cacao amargo de repostería
2 cucharadas de extracto de vainilla
Calentar a fuego medio todos los ingredientes, agregando el extracto de vainilla al final. Sin dejar de revolver, llevar al punto justo antes de que rompa el hervor. Retirar de fuego y bañar el bizcocho. Listo!!!!
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