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La ricetta di oggi il "Kare rice", é la versione giapponese del curry indiano.
Piatto semplice da preparare ed economico, é molto apprezzato dai nipponici, tanto che le consumano molto spesso sia a casa, sia nelle catene di ristoranti a lui dedicate.
Il preparato che utilizzo é molto comune in Giappone, ne esistono varie marche diversi gradi di piccantezza, in modo da soddisfare i gusti di tutti.
Buon appetito!
Se vuoi saperne di più sulla cucina giapponese, leggi i miei articoli sul sito "Sono in viaggio" di Rudy Vianello:
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CODICE SCONTO: Gurumetto19
Ingredienti per 2 persone:
- 400 g di spalla di manzo a cubetti
- 100 g di curry istantaneo giapponese
- 1 cipolla
- 1 carota
- 2 patate a pasta ferma
- 1 cucchiaio di mirin (facoltativo)
- 1 cucchiaio di olio di semi
- 600 ml d'acqua
- 150 g di riso giapponese
Utensili utilizzati:
- Cocotte o pentola a fondo spesso
- Cuoci riso
