É cerca de 200 vezes mais doce do que o açucar e tem um travo a alcaçuz: chama-se stevia. Usada como substituto do açucar, a stevia é uma planta de crescimento rápido que pode prospera em Málaga, em Espanha, num clima quase tropical. Sergio Martin dedica-se agora ao cultivo desta planta que é cada vez mais rentável.
"Antes plantava tomates, pimentos, cebolas, batatas...mas o futuro desse tipo de agricultura é muito negro. Por isso decidi mudar para outro tipo de agricultura, para a Stevia. Porqu…
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