@BombowaKuchnia
🍰CIASTO KRÓLOWEJ - IDEALNE NA ŚWIĘTA - Z PYSZNYM KREMEM - PRZEPIS
📸Instagram: [ Ссылка ]
🌍Facebook: [ Ссылка ]
✅📝PRZEPIS:
SKŁADNIKI NA CIASTO:
7 jajek
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
3 budynie czekoladowe ( bez cukru )
2 łyżeczki proszku do pieczenia
WYKONANIE:
Jajka ubijamy z cukrem oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość.
Do osobnej miski przesiewamy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, kakao, budynie czekoladowe, proszek do pieczenia. Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy.
Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy.
Pieczemy 35-40 minut w 180 stopniach.
SKŁADNIKI NA KREM BUDYNIOWY:
4 budynie śmietankowe ( bez cukru )
1 i 1/2 litra mleka
7 łyżek cukru
400g miękkiego masła lub margaryny
DODATKOWO:
3/4 szklanki soku wiśniowego lub kompotu ( do nasączenia ciasta )
1 opakowanie herbatników ( 250g )
1 puszka masy kajmakowej ( 510g )
1 opakowanie krakersów
50g startej białej czekolady ( do posypania góry ciasta)
50g startej mlecznej czekolady ( do posypania góry ciasta )
WYKONANIE:
Do garnka dodajemy budynie, mleko, cukier i dokładnie mieszamy.
Wstawiamy na mały ogień i mieszamy do momentu aż zgęstnieje.
Po zgęstnieniu wyłączamy gaz i odstawiamy do wystudzenia.
Miękkie masło ucieramy, stopniowo dodajemy wystudzony budyń i miksujemy.
PRZEŁOŻENIE CIASTA:
Upieczone i wystudzone ciasto przekrawamy na pół.
Pierwszą część przekrojonego ciasta nasączamy połową soku.
Wykładamy 1/2 kremu i rozsmarowujemy.
Kładziemy drugą część przekrojonego ciasta (górę ciasta możemy wyrównać).
Nasączamy pozostałym sokiem.
Wykładamy pozostały krem i rozsmarowujemy.
Układamy herbatniki.
Wykładamy puszkę masy kajmakowej ( 510 g ) i rozsmarowujemy.
Układamy krakersy.
SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ:
500 ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%
3 płaskie łyżki cukru pudru
250g serka mascarpone
WYKONANIE:
Ubijamy zimną śmietanę kremówkę, w trakcie ubijania dodajemy cukier puder, serek mascarpone i dokładnie ubijamy ( aż masa zrobi się gęsta ).
Masę wykładamy na krakersy i rozsmarowujemy.
Posypujemy startą białą czekoladą.
Posypujemy startą mleczną czekoladą.
Wstawiamy do lodówki.
GOTOWE.
