Kokosmakronen kann man ganz einfach und schnell selber machen. Das leckere Rezept meiner Kokosmakronen gibt es hier:
Zutaten:
350g Zucker
300g Kokos
240g Eiweiß (von ca. 7 Eiern der Größe M)
Prise Salz
Aromen nach Wunsch, z. B. Vanille oder Zitrone
Backen: klassisch werden sie mit einer offenen Backofentür (nur ein Spalt) gebacken. Und in der Regel gibt man ein zweites Blech auf den Boden des Ofens, damit die Hitze von unten etwas zurückgehalten wird und die Makronen von unten nicht zu dunkel werden.
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