Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi vi propongo uno spezzatino in versione autunnale, davvero morbido e molto saporito. Semplicissimo da preparare, sarà un ottimo secondo piatto da sfruttare in tante occasioni.
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#spezzatino #stufato #funghi
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INGREDIENTI per 4 persone:
800 g di polpa di manzo
200 g di funghi champignon
20 g di porcini secchi
100 ml di vino bianco
100 ml di brodo
1 foglia di alloro, 2 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
poca farina
sale, pepe, olio
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Ingredients for 4 people:
800 g of beef pulp
200 g of champignon mushrooms
20 g of dried porcini mushrooms
100 ml of white wine
100 ml of stock
1 bay leaf, 2 sage leaves
1 sprig of rosemary
little flour
salt, pepper, oil
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Ingredientes para 4 personas:
800 g de pulpa de res
200 g de champiñones
20 g de hongos porcini secos
100 ml de vino blanco
100 ml de caldo
1 hoja de laurel, 2 hojas de salvia
1 ramita de romero
poca harina
sal, pimienta, aceite
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Ingredientes para 4 pessoas:
800 g de polpa bovina
200 g de cogumelos champignon
20 g de cogumelos porcini secos
100 ml de vinho branco
100 ml de estoque
1 folha de louro, 2 folhas de sálvia
1 raminho de alecrim
pouca farinha
sal, pimenta, azeite
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Ingrédients pour 4 personnes:
800 g de pulpe de bœuf
200 g de champignons champignon
20 g de cèpes séchés
100 ml de vin blanc
100 ml de bouillon
1 feuille de laurier, 2 feuilles de sauge
1 brin de romarin
peu de farine
sel, poivre, huile
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Zutaten für 4 Personen:
800 g Rinderpulpe
200 g Champignonpilze
20 g getrocknete Steinpilze
100 ml Weißwein
100 ml Brühe
1 Lorbeerblatt, 2 Salbeiblätter
1 Zweig Rosmarin
wenig Mehl
Salz, Pfeffer, Öl
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المكونات لـ 4 أشخاص:
800 غرام من لب لحم البقر
200 غرام من فطر الفطر
20 جرام فطر بورسيني مجفف
100 مل من النبيذ الأبيض
100 مل من المخزون
1 ورقة غار ، 2 أوراق حكيم
1 غصن من إكليل الجبل
القليل من الدقيق
الملح والفلفل والزيت
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4人食材:
牛肉漿800克
200克香菇蘑菇
20克牛肝菌幹蘑菇
100毫升白葡萄酒
100毫升庫存
1月桂葉,2鼠尾草葉
1小枝迷迭香
小麵粉
鹽,胡椒粉,油
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4人分の材料:
牛肉パルプ800 g
シャンピニオンキノコ200g
乾燥ポルチーニ茸20 g
白ワイン100ml
在庫100 ml
月桂樹の葉1枚、セージの葉2枚
ローズマリーの小枝1本
少し小麦粉
塩、こしょう、油
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