KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► @PetrosSyrigos
#kotopoulo #kotopoulotyria

Δες όλη την συνταγή και στο site: [ Ссылка ]

Συστατικά για το Kοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα ροκφόρ
4 στήθη κοτόπουλο
1 κρεμμύδι λευκό
1 κ.τ.σ βούτυρο
1-2 σκ. σκόρδο
80 ml λευκό κρασί
250 ml ζωμό κοτόπουλο
250 ml Κρέμα γάλακτος
80 γρ παρμεζάνα
80 γρ πεκορίνο
100 γρ blue cheese
Αλάτι, πιπέρι
Θυμάρι
Μπούκοβο
Σχινόπρασο
Η συνταγή για το Kοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα ροκφόρ
Αλατοπιπερώνουμε ολόκληρα τα φιλέτα κοτόπουλο και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι που καεί ήδη με 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο και το βούτυρο.
Σοτάρουμε καλά και από τις 2 πλευρές.
Όταν πάρει χρώμα προσθέτουμε το σκόρδο σε φετούλες, το θυμάρι και σβήνουμε με το κρασί.
Όταν εξατμιστεί λίγο το κρασί προσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλο (ανακατεύουμε το ζεστό νερό με ένα κύβο κοτόπουλο) και αφήνουμε να βράσει λίγο το κοτόπουλο.
Μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αφήνουμε να πάρει μια βράση, αφαιρούμε το κοτόπουλο και τέλος ρίχνουμε τα τυριά για να δέσει η σάλτσα μας.
Κόβουμε το φιλέτο σε ταλιατα (φέτες) το βάζουμε πάνω σε ρύζι ανάμεικτο και προσθέτουμε τη σάλτσα, μπούκοβο και ψιλοκομμένο σχινόπρασο.

Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]

свернуть