Квашеные помидоры на зиму. Или бочковые помидоры. У кого есть деревянные бочки и погреб - это класика. Мечтаю себе купить таких несколько качественных дубовых бочек. Хранить в них кислую капусту, огурцы, помидоры на зиму или масло разное, в том числе и топлёное. Так себя чувствуешь хозяйкой, когда у тебя такие припасы в погребе. Квашеные овощи готовятся не сложно, это вам не консервация. Никакой стерилизации, варки, уксуса. Всё натуральное и зимой этому не будет цены. Можно сделать несколько вёдер таких помидорчиков и сразу же поставить в холод. Не нужно им давать скиснуть в тепле. Так они у вас дольше прохранятся. Могут стоят до следующего года, а готовые будут уже через месяц. Съедаются моментально. Хрен обязательный ингредиент. Как говорится хреновые помидорчики. Но они очень вкусные. Хрен не допускает никакого гниения и они выходят такие прозрачные и свежие.Такие ядрёные, резкие, зажигательные. Зимой можно по быстрому даже просто с картошечкой подать. В них содержатся молочно-кислые бактерии и потому они полезные, добавят винамина В12. Все эти квашеные продукты, они как квас, в наших краях очень помогут зимой, поддержут организм.
Можно даже несколько банок поставить просто в холодильник. Они, конечно, занимают место. Но это так вкусно!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ
на пятилитровое ведро
Вода 4 л.
соль 150 гр.
сахар 150 гр
перец горошком 8 шт
лавровый лист 6 шт.
Помидоры 4 кг.
Больше рецептов от 5 Вкусов смотрите здесь
[ Ссылка ]...
Рецепт японских сладостей Моти смотрите здесь
[ Ссылка ]...
Мы в ТЕЛЕГРАММ [ Ссылка ]
Мы в Facebook [ Ссылка ]
Мы в Instagram [ Ссылка ]...
#КвашеныеПомидорыНаЗиму #5Вкусов #БочковыеПомидоры
