Les frites, un succès international !
Comment faire de bonnes frites et quelles sont les valeurs nutritionnelles des frites. Et quelle différence entre les frites surgelées, les frites au four, les frites au micro-ondes… ? Vous allez tout savoir sur les frites, avec en prime les conseils du chef Thierry Marx. Bienvenue sur la chaine Dr Jean-Michel Cohen, la chaîne où ne vous prend pas pour des patates !
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Pour vous aider à naviguer dans la vidéo :
0:00 Les frites introduction
0:26 Explications sur la pomme de terre
1:55 La frite qu'est-ce que c'est ?
2:45 Les différentes sortes de frites
3:57 Les frites selon Thierry Marx
5:39 La valeur calorique des frites
6:32 L'huile de friture
7:40 Les frites maison , les frites surgelées et frites au four
8:18 Les valeurs caloriques des frites
8:43 Les frites au fast-food
10:01 Les frites au micro-ondes
10:29 Les frites au four
10:48 Les frites express au micro-ondes
11:13 Les apports en matières grasses des frites
11:46 Les nouvelles façon de cuire les frites
13:04 Les frites, conclusion
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