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Oggi una ricettina golosa per fare dei biscottini Brownies davvero incredibili, quindi se anche a voi piace il cioccolato salvate la ricetta nella vostra playlist e prendete nota di cosa vi occorre.
INGREDIENTI:
🔹 180 g di cioccolato fondente
🔹 110 g di burro
🔹 50 g di cacao amaro
🔹 1 cucchiaino di caffè solubile
🔹 200 g di zucchero
🔹 2 uova a temperatura ambiente
🔹 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
🔹 100 g di farina
🔹 1/4 di cucchiaino di sale
🔹 60 g gocce di cioccolato fondente
🔹 un cucchiaino di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Sciogliere il burro a fiamma bassa, aggiungere il cioccolato a pezzi e mescolare fino a scioglimento, togliere dal fuoco e tenere da parte.
Montare le uova con lo zucchero e unire l’estratto di vaniglia e a filo il cioccolato fuso che non deve essere bollente ma nemmeno freddo. Amalgamare la farina con il sale, il caffè, il lievito e il cacao con una frusta e versarla nel composto, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto. Foderare il fondo di una teglia con carta da forno e formare delle palline con il porzionatore per il gelato, che andranno disposte distanziate tra loro.
Infornare subito in forno statico già caldo a 180 gradi e cuocere per 16/18 minuti. Togliere e lasciare riposare un paio di minuti prima di trasferire i biscotti su una gratella a raffreddare.
Si possono mangiare o conservare per qualche giorno in un contenitore ben chiuso, la cosa importante è che prima di riporli si siano raffreddati bene.
Spero che proviate questa ricetta, ma anche tante altre, perché meritano la vostra attenzione, se vorrete scrivermi cosa vi piacerebbe che pubblicassi io sarò felice di accontentarvi al più presto.
Grazie per la visione♥️
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