Автоклав ми замовили тут : [ Ссылка ]
РЕЦЕПТ :
1.) Два пакети гречки промиваємо кілька разів, заливаємо водою на ніч. Зранку всю зайву воду зливаємо.
2. ) Варимо курятину.
Сім кілограм курячих стегон заливаємо водою і ставимо на вогонь. Як тільки вода закипить- всю воду зливаємо, м'ясо перемиваємо і миємо каструлю.
Заливаємо м'ясо чистою водою і варимо до готовності. Додаємо сіль, перець чорний горошком і духм'яний, лавровий листок.
Куштуємо .!! Спеції додаємо за смаком.
Готове м'ясо відділяємо від кісток.
3.) Викладаємо м'ясо у миску до гречки, додаємо :
- 400 грам натертої моркви ;
- 500 грам нарізаної цибулі ;
- 1/2 чайної ложки меленої паприки ;
- неповна чайна ложка перцю ;
- 2 чайні ложки овочевої приправи.
4. ) Все добре вимішуємо і накладаємо у чисті баночки.
У кожну баночку додаємо неповну чайну ложку солі приблизно 5...7 грам.
Заливаємо бульйоном.
Закатуємо кришками і стерилізуємо в автоклаві.
У нас автоклав УНІВЕРСАЛ . Стерилізуємо 30 хвилин при температурі 108 градусів.
З даної кількості продуктів готуємо 32 півлітрові банки.
У КАСТРУЛІ З ВОДОЮ :
Дно каструлі застеляємо рушником, ставимо банки, накриваємо кришками.
Води наливаємо по горлечко банок.
Щоби вода не випаровувалася - каструлю накриваємо кришкою.
Стерилізуємо 6 годин при найменшому кипінні.
Обережно виймаємо банки на рушник і одразу ж закатуємо кришки.!!
В ДУХОВЦІ :
На деко духовки насипаємо шар піску або ж застеляємо силіконовий килимок.
Ставимо банки, горлечко банок закриваємо фольгою.
СТАВИМО В ХОЛОДНУ ДУХОВКУ .!!
Вмикаємо газ і як тільки всередині баночок почне кипіти бульйон - робимо помірний вогонь .
При ледь помітному кипінні стерилізуємо 6 годин.
Обережно виймаємо банки - одразу ж накриваємо простерилізованими кришками ( тримаємо їх в окропі пару хвилин ) і закатуємо.
#солдатськакаша #кашазмʼясом #мʼясніконсерви #кашавбанках #домашнізаготовки
Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
[ Ссылка ]
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
*" Консервація НА ЗИМУ."*
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
*" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."*
[ Ссылка ]
*" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."*
[ Ссылка ]
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
*" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."*
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
*" Готуємо домашні страви."*
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
*" Страви ДО ПОСТУ."*
[ Ссылка ]
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
[ Ссылка ]
*" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."*
[ Ссылка ]
*" М'ясні страви , ТУШОНКИ ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
Приємного Вам перегляду🌺🌸🌺
