#Dolci & paste ai lupini la ricetta segreta per dolci sani e deliziosi.# Biscotti digestivi con pochi ingredienti in 20 minuti di preparazione e 15 di cottura si avranno dei dolci e biscotti da pasticceria da regalare e gustare in ogni occasione. Dolci adatti anche per bambini.
I dolci ai lupini sono nutrienti leggeri super gustosi e facile da preparare.
Una ricetta salutare per tutti.
Ingredienti:
100g di lupini (giá cotti e sbucciati)
200g di farina di semola o di grano
100g di burro
80g di zucchero
15/20g di cacao amaro o dolce
Un uovo facoltativo
Una bustina di lievito per dolci
Una bustina di vanillina(facoltativo)
(Se all'impasto risulta troppo morbido aggiungere un po' di farina, se fosse troppo asciutto dipende dalla farina aggiungere un po' di latte o acqua)
Teglia e carta da forno
Per preparare i dolci e i biscotti ai lupini , fare bollire per 15 minuti i lupini dopo averli sciacquati un paio di volte.
Togliere la buccia e frullare ( non occorre che sia troppo fine la farina di lupini. In una terrina unire la farina il lievito ,zucchero, uovo, la pasta di lupini o acquistata o frullata da voi, mischiare gli ingredienti e mettere il burro un po' alla volta fuori frigo impastando fino al termine del burro. Se fosse troppo asciutto dipende dalla farina aggiungere un po' di latte o acqua.In caso contrario se fosse troppo molle aggiungere un po' di farina . L'impasto per fare i dolci ai lupini deve risultare morbido e non appiccicoso.
Dividere l'impasto se si vuole fare i biscotti digestivi al gusto cioccolato e aggiungere il cacao , impastare e lasciare riposare o preparare subito i dolci biscotti ai lupini per infornarli.
Disporre i biscotti su una teglia rivestita da carta da forno. Con un mattarello stendere la pasta e formare i biscotti e dolci ai lupini con delle formine preparare i dolci.
Si possono fare in alternativa per i dolci ai lupini delle palline con le mani e schiacciare con le dita e dare la forma desiderata ai biscotti.Ogni biscotto e dolce digestivo andrà adagiato su carta da forno su teglia, distanziati tra uno e l'altro. Questi dolci e paste saranno un ottima alternativa e un modo delizioso per utilizzare i lupini!
Cottura in forno preriscaldato per 15/20 minuti a 170/180 gradi o fino a quando i bordi saranno dorati.
Si mantengono per molto tempo e si possono congelare e poi riscaldare per farli tornare croccanti.
Grazie mille per la visione e condivisione alla prossima ricetta.
