Cómo hacer un llamativo tronco de Navidad con el que triunfar por todo lo alto. Receta paso a paso. ¡Más fácil de hacer de lo que parece!

INGREDIENTES:

Para el bizcocho genovés:
4 huevos
120 grs. de azúcar
120 grs. de harina de repostería
Una pizca de cremor tártaro (opcional)
Una pizca de sal

Para las setas de merengue:
1 clara de huevo
80 g de azúcar
Una pizca de cremor tártaro (opcional)
Una pizca de sal

Para el ganache de chocolate:
200 ml de nata para montar
200 g de chocolate de cobertura

Para la cobertura y decoración:
170 g de chocolate de cobertura
Azúcar glas
Cacao en polvo

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Las Recetas de MJ
2012

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