Ricetta di chef Wang Gang
Nome piatto : Riso saltato alla cinese con gamberi e uova di Yangzhou
Mi raccomando attivate i sottititoli, disponibili in Inglese e Italiano

【Ingredienti principali】
Riso (400g)

【Ingredienti】
Lardo (quantità adeguata)
Cetriolo di mare grasso d'acqua (1 pezzo, puoi anche non metterlo)
Prosciutto cotto a Vostro piacere (1 pezzo piccolo)
Carne di coscia di pollo (quantità adeguata)
Capesante secche (pochi pezzi)
bambù freschi (1 pezzo piccolo)
Fungo di tipo Lentinula edodes， prima di usare da immergere nell'acqua (2)
Piselli (quantità adeguata)
Gamberi freschi (diversi)
Amido (quantità adeguata)
Uova (6 pz)
Scalogni (quantità adeguata)
Olio vegetale (quantità adeguata)

【condimenti】
Sale (quantità adeguata)
Salsa di soia (poco)

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