#Noël #BiscuitsdeNoël #Bredeles #Alsace
Les fêtes de fin d'année approchent, je vais donc partager avec vous quelques recettes de Bredele.
Qu'est-ce que les Bredeles ? Ce sont des biscuits traditionnels alsaciens qui sont préparés pour Noël.
1)Bredeles au beurre (pour 580g de pâte)
250g de farine
125g de sucre glace
150g de beurre mou
1 œuf plus 1 autre pour la dorure
20ml d'extrait de vanille
une pincée de sel
3g de levure chimique
2)Schwowe Bredele (sablé souabe) (Pour 700g)
250g de farine,
175g de beurre tempéré
1 œuf + un autre pour la dorure
125g de sucre
50g de poudre d'amande
50g de poudre de noisette
5g de cannelle
3g de levure chimique
1 pincée de sel
3)Spritz Bredele (pour 500g)
250g de farine
150g de beurre mou
3g de levure chimique
40g de poudre de noisette
35 g de poudre d'amande
150g de sucre
1 œuf
Merci d'avoir regardé, et bonnes fêtes de fin d'année à tous !
