در دوران بارداری، برخی مواد غذایی ممکن است خطراتی برای سلامت مادر و جنین به همراه داشته باشند و باید از مصرف آنها پرهیز کرد. در زیر به تفصیل به این مواد غذایی و دلایل اجتناب از آنها پرداخته‌ام:

### 1. *ماهی‌های دارای جیوه بالا*
- *نمونه‌ها:* ماهی شمشیر، کوسه، ماهی ماکرل شاهی، ماهی تن آلباکور.
- *دلیل:* جیوه می‌تواند بر سیستم عصبی جنین تأثیر منفی بگذارد و موجب مشکلات تکاملی شود.

### 2. *ماهی خام و صدف خام*
- *نمونه‌ها:* سوشی با ماهی خام، صدف خام، حلزون خام.
- *دلیل:* ممکن است حاوی باکتری‌ها و ویروس‌هایی باشند که منجر به عفونت‌های غذایی مانند لیستریا و سالمونلا شوند.

### 3. *گوشت و مرغ نیم‌پز یا خام*
- *نمونه‌ها:* استیک نیم‌پز، همبرگر نیم‌پز، مرغ نیم‌پز.
- *دلیل:* خطر عفونت با باکتری‌های سالمونلا، ای‌کولای و لیستریا وجود دارد که می‌تواند به جنین آسیب برساند.

### 4. *تخم‌مرغ نیم‌پز یا خام*
- *نمونه‌ها:* تخم‌مرغ آب‌پز نیم‌پز، سس‌های خانگی حاوی تخم‌مرغ خام، تخم‌مرغ عسلی.
- *دلیل:* خطر عفونت با باکتری سالمونلا وجود دارد که می‌تواند منجر به مسمومیت غذایی شود.

### 5. *محصولات لبنی غیرپاستوریزه*
- *نمونه‌ها:* شیر غیرپاستوریزه، پنیرهای نرم مانند بری، کاممبر، روکش‌بلو.
- *دلیل:* ممکن است حاوی باکتری لیستریا باشند که می‌تواند به جنین آسیب بزند و موجب سقط جنین یا زایمان زودرس شود.

### 6. *آبمیوه‌های غیرپاستوریزه*
- *نمونه‌ها:* آب سیب غیرپاستوریزه، آب پرتقال غیرپاستوریزه.
- *دلیل:* ممکن است حاوی باکتری‌های ای‌کولای و سالمونلا باشند که موجب مسمومیت غذایی می‌شوند.

### 7. *جوانه‌های خام*
- *نمونه‌ها:* جوانه یونجه، جوانه تربچه، جوانه ماش.
- *دلیل:* ممکن است حاوی باکتری‌های سالمونلا و ای‌کولای باشند که می‌تواند منجر به عفونت شود.

### 8. *کافئین بالا*
- *نمونه‌ها:* قهوه، چای، نوشابه‌های کافئین‌دار، نوشیدنی‌های انرژی‌زا.
- *دلیل:* مصرف زیاد کافئین می‌تواند خطر سقط جنین، زایمان زودرس و کاهش وزن جنین را افزایش دهد. حداکثر مقدار توصیه‌شده 200 میلی‌گرم در روز است (معادل حدود یک فنجان قهوه).

### 9. *الکل*
- *نمونه‌ها:* شراب، آبجو، نوشیدنی‌های الکلی.
- *دلیل:* مصرف الکل در دوران بارداری می‌تواند منجر به سندرم جنین الکلی (FASD) شود که شامل مشکلات تکاملی، فیزیکی و ذهنی در جنین است.

### 10. *مواد غذایی با نیتریت و نیتروزامین بالا*
- *نمونه‌ها:* هات‌داگ، سوسیس، بیکن.
- *دلیل:* ممکن است حاوی نیتریت‌ها باشند که به نیتروزامین‌ها تبدیل شده و خطر سرطان را افزایش می‌دهند.

### 11. *غذاهای فراوری‌شده و فست‌فودها*
- *نمونه‌ها:* چیپس، پفک، فست‌فودها، غذاهای سرخ‌شده.
- *دلیل:* ممکن است حاوی مقدار زیادی نمک، چربی‌های اشباع و ترانس باشند که می‌توانند فشار خون را افزایش دهند و به سلامتی مادر و جنین آسیب بزنند.

### 12. *سبزیجات و میوه‌های ناآب‌پز یا نشسته*
- *نمونه‌ها:* سبزیجات خام نشسته، میوه‌های پوست‌نشسته.
- *دلیل:* ممکن است حاوی باکتری‌ها و انگل‌هایی مانند توکسوپلاسموز باشند که می‌توانند منجر به عفونت شوند.

### نتیجه‌گیری
در دوران بارداری، انتخاب مواد غذایی سالم و اجتناب از مصرف مواد غذایی پرخطر بسیار مهم است. رعایت نکات بهداشتی و تغذیه‌ای می‌تواند به سلامت مادر و رشد سالم جنین کمک کند. مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه نیز می‌تواند راهنمایی‌های مفیدتری برای تنظیم رژیم غذایی دوران بارداری ارائه دهد.
----------------------------------------------------------------------------------
پلی لیست تغذیه برای مادران باردار و شیرده
[ Ссылка ]
-------------------------------------------------------------------------------------
پلی لیست قهوه و سلامتی:
[ Ссылка ]-
------------------------------------------------------------------------------------
برای دریافت مشاوره تغذیه و دریافت برنامه ی غذایی می توانید به آیدی تلگرام زیر پیام دهید:
[ Ссылка ]
------------------------------------------------------------------------------------------
#آنکودایت #بارداری #شیردهی
------------------------------------------------------------------------------------------
ارادتمند آنکودایت
------------------------------------------------------------------------------------------
00:00 در بارداری چه غذاهایی را نباید بخوریم؟
00:21 خوردن ماهی در بارداری مجاز است؟
01:16 هنگام بارداری گه گوشتی بخوریم؟
01:36 آیا خوردن تخم مرغ هنگام بارداری خوب است؟
01:57 خوردن جگر و کله پاچه هنگام بارداری خوب است؟
02:49 آیا در بارداری قهوه بخوریم؟
03:30 در بارداری لبنیات محلی بخوریم؟
04:00 مصرف الکل در حین بارداری ممنوع --------------------------------------
مشاور تغذیه ی شما: آرش غیاثی
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
شماره ی نظام پزشکی: 6939

свернуть