степен на сложност: лесна
време за приготвяне: 90 минути
порции: 10

ПРОДУКТИ

1 кг червени чушки
800 г кайма
1 чаена чаша ориз Екстра Krina Natural Choice
1 глава лук
4 скилидки чесън
1 морков
2 стръка целина
100 мл олио
2 домата
1 супена лъжица червен пипер
1 чаена лъжица черен пипер
1 супена лъжица чубрица
1 чаена лъжица сол
150 мл гореща вода
1/2 връзка магданоз
200 мл вода

за соса Бешамел

125 г масло
4 супени лъжици брашно
800 мл прясно мляко
1 щипка сол
1 щипка бял пипер
1 щипка индийско орехче

ПРИГОТВЯНЕ

1. Наситнете лука, чесъна, моркова и целината и ги запържете в олиото.
2. След като поомекнат, добавете каймата и задушете, докато стане на трохи.
3. Добавете настърганите домати и ориза. Гответе до получаването на еднородна смес, а течността от доматите се поизпари.
4. Овкусете с чубрица, червен и черен пипер.
5. Прибавете горещата вода и гответе, докато поизври.
6. Накрая прибавете ситно накълцания магданоз.
7. С готовата смес напълнете измитите и почистени от семките чушки.
8. Наредете ги в тава една до друга, залейте ги с около 1 чаена чаша вода и ги печете 45 минути на 180 градуса.
9. През това време пригответе соса – в тенджера разтопете маслото и към него добавете брашното, като бъркате динамично до получаването на еднородна смес.
10. Към нея сипете и прясното мляко на тънка струйка при непрекъснато бъркане, докато сосът се сгъсти.
11. Овкусете със сол, бял пипер и индийско орехче.
12. Залейте готовите чушки със соса и сервирайте.

свернуть