برشتوک یه مدل شیرینی نخودچی بدون فر خوشمزه و لذیذه که هرچقدر درست کردنش راحت و آسون و سریعه ، از اون طرف خوردنش حتی از نخودچی اصیل هم لذتبخش تره. شاید باورتون نشه ولی واقعا همین الان که این متن رو مینویسم هم دهنم آب افتاد!
برای درست کردن برشتوک به چند تا نکته ی کوچیک باید توجه کنین:
اول اینکه بهتره از شکلات تلخ استفاده کنین و حتما به روشی که گفتم شکلات رو بن ماری کنین تا به غلظتی که توی فیلم نشون دادن برسین و بخش شکلاتی شیرینی تون خیلی عالی بشه.
در رابطه با مقدار کره میتونین بین 70 تا 120 گرم از کره استفاده کنین بستگی به خودتون داره. ولی نه باید اونقدر کم از کره استفاده کنین که مواد خوب شکل نگیرن، و نه اونقدر از کره ی زیادی استفاده کنین که شیرینی خیلی چرب بشه.
امیدوارم این شیرینی لذیذ رو درست کنین و در کنار عزیزانتون از خوردنش لذت ببرید.
لطفا برای حمایت از من و دیدن آموزش های بیشتر این صفحه رو هم سابسکرایب کنین و به دوستان و عزیزانتون معرفی کنین.
مرسی از همراهی و محبتتون.
مقدار مواد لازم برای تهیه شیرینی برشتوک:
کره: 100 گرم
پودر قند: 100 گرم
آرد نخودچی: 180 گرم
شکلات تلخ: 200 گرم
پودر هل: یک قاشق چایخوری
پودر پسته و نارگیل برای تزئین
دوستتون دارم
بهنام رستمی
